Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Novinky na email

Poprosíme vás o súhlas so zasielaním emailov na vašu emailovú adresu:

Kedykoľvek sa môžete sa odhlásiť kliknutím na odkaz v pätičke našich emailov. Viac informácii ohľadom ochrany súkromia nájdete tu.

Používame Mailchimp ako našu marketingovú platformu. Kliknutím vyššie na prihlásenie sa odberu emailov schvaľujete, že vami zadané informácie budú zaznamenané v v Mailchimpe pre potreby spracovania. Viac o ochrane súkromia v Mailchimpe nájdete tu.

  1. Úvod
  2. Taiwan
  3. Zelený čaj
  4. Liugui Camellia Formosensis 'shancha' "lücha" 2020

Liugui Camellia Formosensis 'shancha' "lücha" 2020

Shancha v preklade znamená "horský čaj". Tento názov sa na Taiwane používa na označenie pôvodnej divej odrody čajovníka, ktorá sa výskumom jej DNA v r... celý popis
Dostupnosť
Na sklade 4 ks
Gramáž
7,70 €
6,42 €
bez DPH
ks
Číslo produktu:861937
zber:2020
typ čaju:zelený
oblasť:Liugui/Gaoxiong County
kultivar:Camellia Formosensis
váha:10g
Kompletné špecifikácie

Shancha v preklade znamená "horský čaj". Tento názov sa na Taiwane používa na označenie pôvodnej divej odrody čajovníka, ktorá sa výskumom jej DNA v roku 2009 ukázala byť pôvodným endemitickým Taiwanským druhom (príbuzným Camelie sinensis). Z kombinácie tejto taiwanskej odrody a assámskej odrody čajovníka (Camelia sinensis var. assamica) vznikol slávny taiwanský kultivar Ruby Red (TTES 18).

My Vám ponúkame možnosť ochutnať pôvodnú taiwanskú odrodu v jej divokej, voľne rastúcej forme, spracovanej na štýl lücha (zelený čaj). Čajové stromy rastú voľne v národnom parku v oblasti Liugui na juhu Taiwanu. Presná lokalita týchto stromov nie je verejne známa, keďže ich zber je zakázaný. Náš čaj pochádza zo stromov rastúcich v odľahlej oblasti, 2 hodiny pešej túry od najbližšej cesty, vo výške 1500 m.n.m., od majstra, ktorý má na ich zber a spracovanie výnimku. 

Napriek tomu, že čaj nesie označenie 'lücha', zelený čaj, tak v momente ako si pozrieme lístky a mieru ich oxidácie, je nam zrejmé, že nejde tak úplne o čaj, ktorý by sme bežne do tejto kategórie zaradili. 

V istých smeroch je tento čaj podobný Sheng pueru. Materiál je pozbieraný z veľkých stromov v lesoch, čo je samo o sebe značne dlhý proces a ďalšie dve hodiny trvá ho zniest na pleciach peši z kopcov. Za tento čas už lístky čiastočne oxidujú. Pred spracovaním sa nechajú ešte krátko zavädať a následne je čaj ručne deenzymovaný na horúcom woku, tak ako sa to bežne robí pri zelenom čaji a pueri. 

Už v suchom stave maju lístky veľmi intenzívnu, hravú arómu, v ktorej môžeme nájsť kakaový závin, paradajkovú polievku s klinčekmi, melasu a viac.



Parametre
zber2020
typ čajuzelený
oblasťLiugui/Gaoxiong County
kultivarCamellia Formosensis
váha10g
Prémiové čaje

Eshop s prémiovými čajmi priamo od farmárov. Viac info na našej hlavnej stránke www.literarnacajovna.sk

Kontakty
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
Máte otázku? Spýtajte sa nás.
(Po-Pia, 10-16 hod.)
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk